越前カリー図鑑　　by donvolga

【越前カリー倶楽部 by donvolga】
今日は「ハーブ＆スパイスカフェ ココロノカオリ」の「スパイス調合チキンカレー」の紹介であります。

「ココロノカオリ」という一風変わった名前のこのお店、チープな素材ながら面白いグラフィックの外観を備え、お洒落で、ちょっと気になる雰囲気なのだ。

店内はオーナーの手作り感あふれる、しかしセンスのいい装飾で、とても居心地がいい。
ＢＧＭも。この日はたしかアシッド系だったかな？…
ここかしこに女性オーナーらしい繊細さを感じますねぇ。

ランチタイムに提供されているカレーは４種類。
最も手間暇のかかっていそうな「スパイス調合チキンカレー」をオーダーしてみた。

さらっとしたインド風の「スパイス調合」であるが、かなりしっかりと煮込まれていて、大好きなタイプに仕上がっている。

特にライスは発芽玄米を使用していて非常に柔らかく炊きあげられているのだが、独特の歯ごたえが楽しめるのが面白い。
チャパティが付くというのも、福井では珍しいのではないだろうか。

あらためてカレーのほう。
辛さは控えめで適度に酸味が生かされ、爽やかな風味。しかも深みがある。

しっかりと煮込まれたチキンには、うまく旨みが閉じ込められています。

食後のドリンクであるが、非常に幅広く選べるのが嬉しい。
なんとハーブティもＯＫなのだ。
ってわけですが、やっぱりインド系のこれにしてみた。自家製マサラチャイだ。

ランチセットでは、ほかに、タイ風のカレーが２種（グリーン＆イエロー）、また同じ「スパイス調合」味で「大豆のお肉」を使ったソイミートカレーなんてのも選べる。
さらに、１３００縁の「ココロノランチ」も用意されている。
（こちらのお店のメニューでは、価格の「円」が「縁」と表示されているのだ。うんうん。）
次回はこちらも試してみないとねっ♪

そうそう、「シーシャ」というアラブの水たばこも楽しめますぞ。

ハーブ＆スパイスカフェ ココロノカオリ　　　　

住所：　福井市若杉1-1217
電話：　0776-35-6789
営業時間：　11:00～17:00　　[火・土のみ] 20:00～23:00（バースタイルで営業）
定休日：　土・日曜日、祝日
公式ＨＰ：　

主なメニュー：
カレーランチ（４種。ランチタイムは14:00まで）　１１００円
（スパイス調合カレー、激辛ベジタブルグリーンカレー、ほくじゃがチキンのイエローカレー、大豆のお肉ソイミートカレー）
ココロノランチ　　１３００円

ハーブティー、その他おつまみ等もあります。

information 案内所　へ　　越前カリー　へ

Дон Волга

フェイスブック・コミュニティ　…「いいね！」お願いします

越前カリー（ソースカツカレー）を食べた感想などを　コメント（↓）ヨロシク!!