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2017年3月

2017年3月22日 (水)

シヴァ の ネパールバンチャセット

【越前カリー倶楽部 by donvolga】
さて、本日のご紹介は「シヴァ」の「ネパールバンチャセット」です。

現在、県内で最も現地色が強いと感じる「シヴァ」さん。けっこうお気に入りです。

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今日は気になっていた「ネパールバンチャセット」を試してみました。
辛さ指定は「3=HOT」で。

まずは、セットにつくスープとラッシー。

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スターターにタンドリーチキン1ピースを追加。

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バンチャ登場です。
ネパールの定食的セット、いわゆるダルバートですね。

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一般に、ダルバートは、ネパールの一般家庭や大衆食堂などで幅広く提供されるもので、ネパールの基本とも言える食事らしい。
「ダル(daal)」=豆スープと「バート(bhaat)=ライスに、「タルカリ(tarkaarii)」=おかず)、「アチャール(acaar)=漬け物)を加えたものだそう。
まさに日本でいえば定食ですよね。

カレーっぽいこれ。豆のスープカレーといった面持ち。
ライスはジャポニカ種でした。

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そしてタルカリは3種。
サグ。ほうれん草の炒め物。

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はっきりとアチャールっぽいものはありませんでしたが、これが、むしろアチャールの一種なのかもしれない。

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タルカリのメインはこちら。ジャガイモ、インゲン、ナスなど。

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ほどよい辛さが心地よいです。

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冷たいブラスの器で、ヨーグルトアイスも付きます。

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インネパ系のお店は、実際はインド料理ばかりの印象のところが多いので、はっきりとネパール料理があるこのお店、なかなか魅力的です。もっともっとネパール料理を増やしてほしい!!

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シヴァ  Tabelog Hotpepper Facebook

住所: 福井市学園2-10-16
電話: 0776-28-2844
営業時間: 11:00~15:00  17:00~22:00
定休日: 無休
公式HP: 

主なメニュー:
ネパールバンチャセット 1299円
タンドリーチキン1PC 450円
タンドリーディナーセット 1299円
チキンチリ 799円
キーママターカレー 895円
チキンジャルフレジィ 900円
チャナマサラ 835円
単品カレーにプラスするティンセット(サラダ、ナン&ソフトドリンク) 399円

生ビールセット
中ジョッキ+タンドリーチキン、カレー&ナンつき 1300円


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Дон Волга
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2017年3月 7日 (火)

ニラムパレス の タンドールチキンセット

【越前カリー倶楽部 by donvolga】
さて、本日のご紹介は「ニラムパレス」の「タンドールチキンセット」です。

以前、「しぼら」だった場所にできたインド料理店。
内装はほぼ以前のままのようなのだが、気のせいか、垢抜け感はスポイルされた居抜き店らしい雰囲気になっている。

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初訪問の際のオーダーが、タンドールチキン系のセットってのは、どんボルガ的決まり事になってしまってますね~。
オーソドックスなルックスのセット登場。飲み物はマンゴラッシー。

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ちっちゃいライスもついている。嬉しい。

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キーマ。北インドらしいとろみです。

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サグチキン。

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ナンの焼き具合もグッドですね。

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タンドールチキン。
付け合わせのサラダドレッシングはサワー系。

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中もふっくら。こちらの焼き具合もよろしいです。

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ナンのメニュー構成などインネパ系を醸しているのだが、ネパール料理は無い。純インド系?
日本語はあまり通じ無い感じですが、最低限の意思は伝わるので問題ないです。

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ニラムパレス  Tabelog Hotpepper Facebook

住所: 福井市和田中2-916
電話: 0776-25-0207
営業時間: 11:00~15:00 17:00~22:00
定休日: 火曜日
公式HP: 

主なメニュー:
タンドールチキンセット 1850円
ビリヤニセット 1550円
ニラムスペシャルセット 1890円
ムルグマライ 700円
キーマドライ 1100円


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