迦毘羅 の カビラカレー
【越前カリー倶楽部 by donvolga】
今日ご紹介は、「迦毘羅」の「カビラカレー」だ。
片町のはずれ、メトロ劇場のすぐ隣に位置する「迦毘羅」さん。
店内はうす暗い、昔の喫茶店の雰囲気。広くはないがかなり重厚な造りです。
その店の中央に設えられたカウンター席。
マスターと楽しくお話ししたいときは、ぜひこちらをおススメする。
「すご～く熱いから気をつけて…」
と、まず提供されるコーンスープは塩ベースの正統派です。
かなりご高齢のマスター、実はお耳が少し遠くていらっしゃる。
しかしちょっと会話しただけで、その人柄のよさが伝わってきます。
そのマスターが作る、ちゃんとした喫茶店のカレー、というか、じっくりと煮込まれた本格派のカレー。
最初のひと口めに感じるのが独特のほろ苦さ。
材料は極限まで溶け込んでいます。
食べているときは辛さはあまり感じないが、食後はゆっくりと、やさしく柔らかな辛さ、しかも濃厚。
インドでもない、タイでもない、単に欧風でもない、英国風とでもいうのか…。
歴史を感じさせる懐かしい味。
食後も、落ち着いた静かな時間が流れます。
それにしても本当に久しぶりの訪問でした。十年近くは経ってしまっていた気がする。
このお店自体は５０年以上の歴史を刻んでいる。これからも、ずーっと、できる限り続けてほしいと切に願う…。
迦毘羅（カビラ） 
住所： 福井市順化1-1-14
電話： 0776-24-3885
営業時間： 9:00～20:00
定休日： 日曜・祝日
主なメニュー：
当店独特カビラカレー ７５０円
スペシャルカレー １１００円
オムレットドライ ８００円
スパゲッチイタリヤン ７５０円
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